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正解は・・・レタスの花でした♪
2009年 05月 14日
フジイシードさんでは、人参は約2000種、 レタス約200種、スイートコーン約250種 が育てられています。 この紅い色のレタスはバタビアレタス。 アントシアニンが豊富で、葉がクシュクシュっと柔らかい種類。 ちなみに、一般的によく使う普通のレタスは、 クリスプヘッド、バターヘッドレタスというそうです。 こちらは、ロメインレタス(コアレタス)。 葉がしっかりとしていて、使いやすそう。 このコアレタスを使ったサラダの事を、 本来はシーザーサラダというそうです。 こちらは、スイートコーンの畑。 フジイシードさんの「きみひめ」 本当にあっま~~いです。 今回、野菜の品種改良や、安定しておいしい野菜の種を送り出すことの たいへんさを垣間見させていただいて、 ますます、大切にいただかなくてはと思いました。 これから、野菜も、もっともっとブランド名で買う時代が来るかもしれませんね。
by endonobuko
| 2009-05-14 01:09
| お野菜・果物
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