今日も京都の空を見あげて~遠藤のぶこのVoice&Eyes
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タレント・エコナビゲーター・ジュニア野菜ソムリエ 遠藤のぶこのオフィシャルブログ
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正解は・・・レタスの花でした♪
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フジイシードさんでは、人参は約2000種、
レタス約200種、スイートコーン約250種
が育てられています。


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この紅い色のレタスはバタビアレタス。
アントシアニンが豊富で、葉がクシュクシュっと柔らかい種類。

ちなみに、一般的によく使う普通のレタスは、
クリスプヘッド、バターヘッドレタスというそうです。


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こちらは、ロメインレタス(コアレタス)。
葉がしっかりとしていて、使いやすそう。


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このコアレタスを使ったサラダの事を、
本来はシーザーサラダというそうです。


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こちらは、スイートコーンの畑。
フジイシードさんの「きみひめ」
本当にあっま~~いです。


今回、野菜の品種改良や、安定しておいしい野菜の種を送り出すことの
たいへんさを垣間見させていただいて、
ますます、大切にいただかなくてはと思いました。
これから、野菜も、もっともっとブランド名で買う時代が来るかもしれませんね。
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by endonobuko | 2009-05-14 01:09 | お野菜・果物