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岸和田 番外編

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フジイシードさんの農場の帰り、
岸和田の町も案内してもらいました。

ここが、あの岸和田が産んだヒーロー、
清原選手のご実家、清原電気商会。


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おいしい地酒もありました^^
「三輪福」というお酒で有名な
つくり酒屋「井坂酒造場」さん。

新酒がありますよ~という、杉玉がかかって、風情があります。

旬茄」さんの、水なすもお土産に頂いて、
もうすっかり、岸和田にはまりました。

今度は、だんじり祭りを見に来たいです。


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by endonobuko | 2009-05-14 01:29 | おすすめ情報
正解は・・・レタスの花でした♪
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フジイシードさんでは、人参は約2000種、
レタス約200種、スイートコーン約250種
が育てられています。


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この紅い色のレタスはバタビアレタス。
アントシアニンが豊富で、葉がクシュクシュっと柔らかい種類。

ちなみに、一般的によく使う普通のレタスは、
クリスプヘッド、バターヘッドレタスというそうです。


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こちらは、ロメインレタス(コアレタス)。
葉がしっかりとしていて、使いやすそう。


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このコアレタスを使ったサラダの事を、
本来はシーザーサラダというそうです。


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こちらは、スイートコーンの畑。
フジイシードさんの「きみひめ」
本当にあっま~~いです。


今回、野菜の品種改良や、安定しておいしい野菜の種を送り出すことの
たいへんさを垣間見させていただいて、
ますます、大切にいただかなくてはと思いました。
これから、野菜も、もっともっとブランド名で買う時代が来るかもしれませんね。
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by endonobuko | 2009-05-14 01:09 | お野菜・果物
クイズ☆☆これは何の花でしょう?
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これも、野菜の花です。
ちょっと、菜花に似てますが・・


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さて、何のお野菜の花でしょう?
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by endonobuko | 2009-05-13 02:19 | お野菜・果物
正解は・・人参の花でした♪
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正解は、これ!
人参の花です。
みなさん、葉を観察されていたり、なかなか鋭いですね~^^

ここは、FM845『ワカバン!』のゲストにも来て頂いた、
株式会社フジイシードさんの農場です。


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株式会社フジイシードさんは、野菜の種子の品種改良と生産・販売をしていらしゃる会社。
これが、人参の花畑。


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背の高い方が雄で、
クイズの写真の背の低い大きな花が雌。

これを、人の手や昆虫を使って、受粉させ、
種子をつくり、品種改良をされています。
品種改良って、バイオとか、
もっと顕微鏡をのぞいたり、
実験室が舞台かと思いきや、
気の遠くなるような地道な農作業。
植物と自然の力を相手にした、
人間の挑戦です。


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こちらは、販売する種がしっかり実を結ぶかの、
試験農場。
人参の畑です。

フジイシードさんの人参「彩誉」は、
びっくりするほど甘くて、おいしいんです!
お砂糖なしで、グラッセになるくらいです。


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まだ、若い人参ですが、
抜かせてもらうことに・・・・


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シュポっと・・・収穫。
かわいい、赤ちゃん人参です。


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こちらは、お世話になった、
藤井敬士(たかよし)専務。
彩誉の生みの親です。
未熟な野菜ソムリエ遠藤をご指導頂き、ありがとうございました。

フジイシードさんは、人参以外にも、お野菜の品種改良をしていらっしゃいます。
では、もう1問クイズで~す!!


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by endonobuko | 2009-05-13 02:02 | お野菜・果物