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今日も京都の空を見あげて~遠藤のぶこのVoice&Eyes
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タレント・エコナビゲーター・ジュニア野菜ソムリエ 遠藤のぶこのオフィシャルブログ

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京都晩ご飯~一花
京都晩ご飯~一花_f0199985_19255430.jpg
紅葉の季節を前に、お薦めのお店をアップします。

京都らしい、
本物の「おばんざい」が頂けるお店
先斗町四条上がる
『一花』さんです。

ご主人がとても温かい方で、くつろいでしまうお店です。


『一花』という名前は「一華だって」=「すぐさまに」という京言葉からつけられたそうです。

お料理もすぐさまに、出てきます^^


京都晩ご飯~一花_f0199985_19261276.jpg
なんといっても私のお気に入りは
トマトのおでん!

トマト大好きにはたまりません♪
こだわりの大きなトマトに、おかかをかけて大胆にいただきます。


京都晩ご飯~一花_f0199985_23553490.jpg
ご主人の食材へのこだわりはすごいです。
お野菜もさることながら、
お豆腐も特注されています。

豆腐の味を損なわないように、抹茶塩でいただく湯豆腐。
八坂神社のご神水で作ってくださってます。
美人になれるかも・・。
お湯も残さずいただきましょう。


京都晩ご飯~一花_f0199985_19262666.jpg
旬の京野菜がたくさん並んでます。
これは10月に行ったときのメニューなので今はないかもしれません。

冬瓜の翡翠煮。


京都晩ご飯~一花_f0199985_23551571.jpg
これからは、かぶらも美味しいですね。


京都晩ご飯~一花_f0199985_19263934.jpg
こちらは、絶品、丹波牛の筋とこんにゃくの煮込み。
山芋がとろりとかかって、お酒・・進みます。

でも、ご飯を注文して、その上にかける裏技有!
お試しを。


京都晩ご飯~一花_f0199985_1927130.jpg
絶対味わってほしい
お手製の 柚子こしょう。
これを目当てに来る方もあるそうです。


京都晩ご飯~一花_f0199985_23555513.jpg
これも食べ・・・と出してくださったトマトと豆腐のどぼづけ。
ぬかの酸味が疲れをとってくれます。

カウンターに6~7人とお座敷に5人ほどでいっぱいになります。
どうしてもの時は予約がお薦めです。

小さい頃に食べたおふくろの味を作っているだけ・・・とご主人。
昔ながらの家庭の味を、ぜひ味わってください。

ちなみに、川端康成がよく座っていたのは、
カウンターの左端の席だそうです☆
by endonobuko | 2011-11-07 19:25 | 京都晩ご飯